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韓国書籍 天然粉に色を出した切りもちで花を作るレシピブック 「切りもちフラワー」

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■ 発刊日：2019.01.15以後
■ 規　格：191＊245 / 224P
■ 著　者：チャン・ヨジン、パク・ソンイ
■ 出版社：シデイン

★この本は韓国語で書かれています。

■ Book Info

バタークリームのフラワーより作りやすく餡フラワーよりおいしい切りもちフラワー。
もちもちの切りもち生地にほのかな色感の天然粉を入れて、
世の中にたった一つだけの特別なお餅を作ってみてください。

■ 目次

PROLOGUE
Making Tool I_切りもちフラワー
II_基本餅
Making Materials 天然粉
Prepare in advance I_米粉を作る
II_切りもち生地を作る
III_切りもち生地調色する
IV_生地調色パレット

PART 1. 初級
PART 2. 中級
PART 3. 高級
PART 4. プレゼントに良い餅