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韓国書籍 100%植物性材料で作った111個のレシピで毎日を健やかでおいしく！ 「ビーガン おうちごはん レシピ」

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■ 発刊日：2023.03.22以後
■ 規　格：188＊240 / 264P
■ 著　者：チョン・インジョン
■ 出版社：ドンヤンブックス

★この本は韓国語で書かれています。

■ Book Info

どこでも手に入る材料と調味料だけで
手軽に真似できる現実ビーガンおうちごはんレシピ！

菜食への関心が高まっているが、いざ始めようとすると、どのようにアプローチすべきか難しく考える人が多い。 不慣れな食材と負担になる調理過程を思い浮かばないか？「ビーガン おうちごはん レシピ」は、私たちに馴染みのある韓国料理メニュー、簡単に手に入る材料と簡単な調味料で作って持続可能なビーガン(菜食)食卓を続けられるようサポートします。

「ビーガン料理、おいしいかな？」と思ったら、そんな心配はやめておこう。 味を放棄すれば菜食は長続きしない。 旬の食材を使って材料本来の味は生かし、おうちごはんの味はそのまま守った。 「ビーガン おうちごはん レシピ」は100%植物性材料で私たちが日常生活で調理してきた方法のレシピを提供し全く難しくなく、誰もが簡単にビーガン献立に一歩近づくことができるようにした。

■ 目次

Prologue

Intro

Part 1 栄養たっぷりの一杯料理
Part 2 ご飯と一緒に食べるスープ＆チゲ
Part 3 何度も手が伸びるおかず。
Part 4 あらかじめ作って保管する保存おかず
Part 5 週末に外食の代わりに珍味
Part 6 手軽に食べやすいのり巻き
Part 7 軽く食べるブランチ

Index