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韓国書籍 素敵に見えながらも作りやすいフラワーケーキのレシピ 「フラワーケーキ：大事な日に特別さを増す」

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■ 発刊日：2018.04.04以後
■ 規　格：188＊250 / 120P
■ 著　者：アン・スジ
■ 出版社：傾向BP

★この本は韓国語で書かれています。

■ Book Info

特別な日に向けたあなただけのフラワーケーキ。
フラワーケーキは健康に良いだけじゃなく味もいいし、目も楽しかった手作りのモチ・ケーキです。

変わったフラワーケーキのデザインを紹介。
よくフラワーケーキ、餡で作った花を飾った餅ケーキを思い出しています。
この本には基本餡の花フラワーケーキだけでなく、様々で、個性的なフラワーケーキデザインを提示しました。

■ 目次

PROLOGUE
ジェイ・ケーキ道具の準備

PART 1 基本ソルギ
01 白ソルギ
ブルーベリー・コンポート
02 かぼちゃ・ソルギ
03 フクイムジャ・ソルギ
フクイムジャ・ジャム
04 餡フラワー生地
チップと絞り袋使用法

PART 2 ジェイ・ケーキ
01 果物シースルー・ケーキ
02 玉シースルー・ケーキ
03 透明コハクトシースルー・ケーキ
04 ふろしきのお餅ケーキ
05 七色ふろしきケーキ
06 グラデーションふろしきケーキ
07 大理石・マーブル・カバーリングケーキ
08 ティアラケーキ
09 ボンボンリボンケーキ
10 雀躍ブーケケーキ
11 餡アイシングリースケーキ

付録 餅で作った装飾：餡の数字