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韓国書籍 ペク・ジョンウォン、ヤン・セヒョン、キム・ヒチョル、キム・ドンジュン出演 「美味しさの広場 : レシピブック」

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■ 発刊日：2020.11.03以後
■ 規　格：172＊230 / 296P
■ 著　者：SBS美味しさの広場製作チーム
■ 出版社：ホウヤ

★この本は韓国語で書かれています。

■ Book Info

「美味しさの広場」は、「韓国の食文化」に「地域経済の立て直し」という
キーワードが加わったもの！

- 旬の農水産物を食卓で手軽に料理できるように助けるのは、
「美味しさの広場」の使命だ。

下品な動物として扱われる不細工な農水産物、
簡単に真似しやすい様々な料理法に出会いマジックになる！

■ 目次

この本の飾り付け

[江陵 カンルン]
イカナゴ煮定食
イカナゴリの天ぷら
ポテトチーズボール
ベニズワイガニラーメン
SPECIAL ダメジャガイモの現実
SPECIAL あしながおじさんとブサイクな農水産物の出会い
ESSAY 忘れられた旬の農水産物を韓国の食卓に

[長水 チャンス]
リンゴ煮
リンゴピザ
メンボリンゴ
韓牛クッパ
韓牛焼肉バーガー
SPECIAL 長水郡庁との出会い
SPECIAL 美味しさキャンペーン1「結局変わります」

[永川 ヨンチョン]
中華豚肉麺
豚ニンニクバーガー
トマト豚シチュー
ニンニクトースト
肉ちゃんぽん

[麗水 ヨス]
からし菜巻き
からし菜豚肉チゲ
イワシビビンパッス
燻製カタクチイワシ うどん

[済州 チェジュ]
ヒラメめし
ヒラメの煮付け
ヒラメ焼き
ミカンジュース
にんじんジュース
にんじん汁粉
にんじんもち米ドーナツ
SPECIAL 済州みかんとニンジンで健康な冬を過ごす

[公主 コンジュ]
栗飯定食
栗あんアイスクリーム
イチゴティラミス
SPECIAL ある農夫の日記
ESSAY 醜い農産物と善良な消費者の出会い

[南海 ナムヘ]
ホウレンソウの和え物
タイ式ほうれん草丼
ホウレンソウ・ディッピングソース
ベーコンほうれん草炒め
ムール貝飯
ムール貝入りカルグッス
SPECIAL 美味しさキャンペーン2 「ありがとう」

[珍島 チンド]
パスチュリー
珍島大破局
春白菜ビビンバ
春白菜みそ汁
春白菜シーザーサラダ

[海南 ヘナム]
のりチヂミ
のりチゲ
のり天
さつまいもの和え物ビビンバ
さつまいものエアフライヤーを活用

[群山 クンサン]
イイダコチゲ
イイダコのサムギョプサル炒め
大根若みそ麺
大根若煮付け
大根若豚炒め
大根若菜キムチ
SPECIAL イイダコを捕まえよう！