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韓国書籍 中川秀子の人気料理教室のレシピを我が家で楽しむ 「秀子の延禧洞料理教室」 (ハードカバー)

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■ 発刊日：2021.08.04以後
■ 規　格：170＊240 / 128P
■ 著　者：中川秀子
■ 出版社：イボム

★この本は韓国語で書かれています。

■ Book Info

“韓国内最高の人気料理教室レシピを我が家で健康に楽しむ秘訣”

煩雑なソウルでも特に静かな町、延禧洞 (ヨンヒドン)。 そこには何気に熱い料理教室がある。 28年間韓国で暮らしている日本生まれの帰化韓国人、中川秀子の「グルメレープクーヘン」だ。 延喜洞料理教室は人々を招待して料理をもてなし、話を交わすのが好きだった中川秀子先生の個人的な性向から始まった。

一度登録すると5年以上滞在することになる料理教室の特性上、空きが少ないここで「全世界を旅行するような多様なレシピ」と「人々の話」が調和する。

■ 目次

プロローグ
3年の時間を盛り込んだレシピ手紙
延喜洞料理教室グルメレープクーヘンの時間、保存料理

PART 1 ワンプレート料理
PART 2 お酒とおつまみ
PART 3 一緒に作って楽しむ食卓
PART 4 韓国野菜料理

付録「韓国在来米の話」