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韓国書籍 連日ソールドアウトされていたマカロンショップ＆ベーキングクラスのレシピをそのまま! 「家でケーキ」 (ハードカバー)

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■ 発刊日：2022.02.14以後
■ 規　格：180＊240 / 272P
■ 著　者：キム・ナヨン
■ 出版社：テイストブックス

★この本は韓国語で書かれています。

■ Book Info

連日ソールドアウトされていたマカロンショップ＆ベーキングクラスのレシピをそのまま!

「カロンカロン」のマカロンはもうこれ以上味わえないが、家でその味をそのまま再現できるよう、このショップのオーナーだった著者は「家でケーキ」に初めて詳しいレシピをすべて公開した。 さらに、著者が最近行っている小規模プライベートクラスで披露したケーキ授業の極意まで盛り込んでいる。

■ 目次

Prologue

Part1 焼くケーキ
Part2 焼かないチーズケーキ
Part3 タルト
Part4 クリームケーキ
Part5 マカロン

Bonus
1 材料
2 道具
3 アイシング技法
4 過程