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韓国経営雑誌 Magazine B (マガジン B) Vol.76 : ブルーボトル Blue Bottle
商品名 : 韓国経営雑誌 Magazine B (マガジン B) Vol.76 : ブルーボトル Blue Bottle
商品コード : MZB76
価格 : 2,680円(税込)
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韓国経営雑誌 Magazine B (マガジン B) Vol.76 : ブルーボトル Blue Bottle KOREA MANAGEMENT MAGAZINE - MAGAZINE B VOL.76 ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、この点予めご了承下さい。 1. 国際郵便のため書籍以外の付録は除外させていただきます。 2. 雑誌の場合は、品切れになる場合がありますのでこの点予めご了承下さい。 3. この雑誌は韓国語で書かれています。 ■ 発売日:2019.05.08以後 ■ ページ:148P / 170*240 ■ 出版社:B Media Company ■ Magazine Info 02 Intro 09 Editor's Letter 12 Welcome 東京に位置する様々なブルーボトル売り場で出会った人たち 16 Opinion ブルーボトルコーヒーカルチャーディレクターのマイケル・フィリップス 20 Slow Coffee バランスの取れたコーヒーの味を出すブルーボトルの3種類の抽出レシピ 26 Mate ブルーボトル固有のコーヒー文化を代弁するバリスタとロースター 30 Backstage ブルーボトルコーヒーの全支店のコーヒーの味を統制するオークランドロースターとカッピングルーム 34 Essentials 美的感覚と独自の技術力を反映したブルーボトルの様々な商品群 42 Opinion ブランド企画者イム・テス 46 Atmosphere 地域性と個別性を受け入れた米カリフォルニア一帯のブルーボトルコーヒーショップ 50 Experience ブランドの哲学を実体化したブルーボトルコーヒーの空間とそこでのコーヒー経験 63 Opinion ブルーボトルコーヒーEVP井川沙紀 66 Atmosphere 町内特有の趣の中、心地よい隣の家のように位置する日本国内のブルーボトルコーヒーショップ 70 Cafe Society 様々な領域でブランドと縁を結んだ人たちが語るブルーボトルコーヒーの影響力と成長動力 80 New Wave ブルーボトルコーヒー進出後、スペシャルティコーヒー文化の大衆化に一役買う東京のロースタリーカフェ 86 Refined 96 Brand Story ブルーボトルの誕生と成長ストーリー 104 Interview 創立者ジェームズ・フリーマン、CEOブライアン・ミハン 112 Henry House オークランドに位置するブルーボトルコーヒーの本社ヘンリーハウス 116 Session 企業文化とホスピタリティへのアプローチが凝縮されているブルーボトルのトレーニングプログラム 118 Partners ブランド成長の基盤となった大規模ベンチャー投資と買収 122 Origin ブルーボトルコーヒーが扱うシングルオリジン豆の代表的産地 124 Coffee Capitals 独自のカフェ文化を形成した4都市 128 Seoul ブルーボトルコーヒーの2番目の海外進出国として意味を持つ都市ソウル 132 Figures ブルーボトルコーヒーのビジネス規模とスペシャルティーコーヒーの影響力を推測できる数字 135 References 137 Outro
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