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韓国書籍 最近ちょうど！新鮮な材料、やさしくて簡単な健康料理 「私のための軽いおうちごはん本」

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■ 発刊日：2023.04.26以後
■ 規　格：188＊250 / 248P
■ 著　者：ソ・ジョンア
■ 出版社：ハミングバード

★この本は韓国語で書かれています。

■ Book Info

「新鮮な材料で心も体も軽く元気に！」

累積再生数2900万! 26万購読者に愛される「ソ・ジョンアの健康食卓」
親切なジョンア先生が教えてくれる私たちの口にぴったりの健康的なおうちごはんレシピ100

香り高く栄養価の高い農作物があふれる季節、春。 この季節にぴったりの新鮮な材料で簡単に作る健康料理、体と心が軽くなるおうちごはんレシピブック「私のための軽いおうちごはん本」が出版された。 「菜食」と言えばいつも言及される代表ユーチューブ、韓国人の口にぴったり合うベジタリアン、多彩な野菜を活用した料理ノウハウで26万購読者から愛される「ソ・ジョンアの健康食卓」の本だ。

米国で健康料理研究家として活動する著者は、健康改善または価値観を守るために肉と卵、乳加工品など動物性タンパク質を制限する人々に栄養バランスを合わせた持続可能な菜食家庭食を紹介する。 ナッツと豆類で作る植物性ヨーグルトとチーズ、マヨネーズ、大豆などのキックレシピから肉がなくても深い味を出すチェゲジャンなど100種類の料理を披露する。

■ 目次

プロローグ
この本の料理Q&A
よく使う材料と調味料
材料別節約レシピ

PART 1.本当に手軽な味わい保障キックレシピ
PART 2.旬の材料で簡単に作る韓国料理
PART 3.ご当地の味そのままに、グローバル健康食
PART 4. 体が軽くなるブランチとミルプレップ
PART 5. 活力ある一日のための飲み物とスナック