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韓国書籍 カフェ創業者もホームベーキング入門者も今すぐ作れるケーキレシピ 「シュガーレーン ケーキクラス」

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■ 発刊日：2024.01.30以後
■ 規　格：175＊225 / 280P
■ 著　者：チョ・ハンビッ
■ 出版社：ビタブックス

★この本は韓国語で書かれています。

■ Book Info

世界中の注目を集める「シュガーレーン ベーキングクラス」の
シグネチャーケーキのレシピを一冊に盛り込んだ！

ビクトリアケーキ、生クリームケーキ、シフォンケーキ、チーズケーキ
パウンドケーキ、ティラミス、カステラ、クレープまで…

カフェ創業者から初心者のホームベーカーまで受講生が列をなす「シュガーレーン ベーキングクラス」は保障された品質と味はもちろん、不必要な材料と道具、工程を減らした効率的なレシピで有名になった後、口コミで多くの受講生の賛辞を受けている。 この本には誰でも簡単に真似でき、最新トレンドを反映した37種類のケーキレシピが含まれている。 最も基本となる生クリームケーキから、最近流行っているビクトリアケーキ、バナナケーキ、モンブランケーキまで、欠かさず紹介している。

■ 目次

PROLOGUE

INTRO
CAKE BASIC GUIDE

PART 1
VICTORIA CAKE

PART 2
HOME CAKE

PART 3
CHOCOLATE SIGNATURE CAKE

PART 4
KOREAN STYLE CREAM CAKE

PART 5
CHIFFON CAKE

PART 6
CREPE CAKE

PART 7
SOFT CAKE

PART 8
POUND CAKE

OUTRO
ケーキの販売に悩む
カフェ経営者のためのアドバイス